三尺豇豆

A. 栽種
  1. 三月將二 、三顆種子，埋入土中 ，每天澆水，約三、四天，就長出幼苗。長大些，需立木　條讓其攀爬。適合種在圍籬邊。開花時，花是對生，花謝了即長出細長的豆子。

種在圍籬邊

花是對生，花謝了即長出細長的豆子。

最上面的鬚的後半段，從葉子前，要剪斷才會開花。

  2.日曬：全日照。

  3.澆水：土乾才澆水。

  4.施肥：三四週施有機肥一次。

  5.收成：收成月份很長，約可到年底。

剪豆子時，勿剪掉豆子間的嫩芽。

　　　　　　　　　　　　嫩芽長大，還會開花再長豆子。

 6.蟲害：葉片枯萎即剪掉可防蟲害。

B.烹調

1.可水煮

2.炒肉絲

3.可切小段加入稀飯拌煮成粥

C.功效

1.富含纖維質、維生素Ｃ、鈣、鐵。

2.幫助骨骼成長並有補血的功效。

3.可預防便秘。